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GÂTEAU AU YAOURT, AMANDE ET PÊCHES

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Moment d’histoire

Originaire d’Iran pour certains, de Palestine pour d’autres, l’amande se répand rapidement en terre d’Égypte par le biais des Hébreux et en Europe par celui des Grecs.

 

Comme on le sait on peut varier le gâteau au yaourt selon nos goûts, donc aujourd’hui je vous propose une nouvelle version, pleine de goût et onctueux.

 

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INGREDIENTS :

1 yaourt blanc ou à l’arôme de pêche.

2 pots de sucre en poudre.

3 pots de farine tamisée.

1/2 pot d’huile.

3 œufs.

1 sachet de sucre vanillé.

1 sachet de levure chimique.

2 pots d’amande en poudre.

5 demis pêches au sirop.

 

PREPARATION :

Dans un saladier mettre le yaourt, sucre en poudre, sucre vanillé et œufs et bien mélangez, pour incorporer le tout.

Mettre la farine, la levure et la poudre d’amande. Bien mélanger.

Ajoutez l’huile et obtenez une pâte homogène.

Beurrez et farinez un plat rond ou prendre un plat en Silicone.

Versez la pâte dans le moule, égalisez et poser les moitié de pêche dans la pâte, côté bombé vers le haut.

Mettre au four à 200° C pendant 30/ 40 min selon votre four.

 

CONSEIL :

Mettre un papier cuisson dans le moule à gâteau, il a tendance à coller malgré le beurre et farine.

Vous pouvez mettre plus de pêches.

J’ai choisi les pêches car l’accord est parfait avec l’amande.

Un gâteau qui accompagnera un bon thé à l’heure du goûter.

Citation :

 » Le goûter » Le repas le plus important de la journée.

 

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